Switzerland
・zurich
・davos 「世界経済フォーラム年次総会（ダボス会議）」
France
・paris
・bourgogne
・dijon
・arles
・avignon
・marseille
・montelimar 「食の安全先進国フランス 自給自足目指す村で暮らすこどもたち」番組収録
スイス最大の州、チューリッヒ着 欧州で最も裕福な都市、世界で最も居住に適した都市
スイスは'93年夏、二ヶ月かけて欧州をバックパッキングした際に訪れたジュネーブ以来、実に19年ぶり
夜遅く ホテルチェックイン後 三日間厨房を拝借させて頂く日本食料理店「BIMI」さんへ
お店の方、ロンドンから合流した石井義典シェフ（懐石料理「UMU」ロンドン）、テレビ局の面々 作戦会議
同時進行で仕込み 開始
12時間半の渡航 直後
チューリッヒ着一食目 きつねうどん
