Media
Title: ピエモンテサラダ
Date: May 29, 2010

ピエモンテサラダ

タマネギとエシャロットはシズレ、塩揉みして氷水に浸し水気をよく切る
ピクルスはブリュノワーズ
プチトマトは縦1/2のカルチェ
ジャガイモは皮を剥いてコンカッセにしてキュイソン・アングレーズ
ゆで卵もコンカッセ

マヨネーズ、ヨーグルト、ディジョンマスタード、塩コショウを好みの配合で
仕上げにペルシアッシェ
« Prev. | Back to Top | Next »
Profile

kenny profile
Calender
loading ...
Recent Entry
Archives
  September 2014
  August 2014
  May 2014
  January 2014
  November 2013
  October 2013
  September 2013
  August 2013
  June 2013
  May 2013
  April 2013
  March 2013
  February 2013
  January 2013
  October 2012
  March 2012
  February 2012
  December 2011
  May 2011
  February 2011
  January 2011
  December 2010
  November 2010
  October 2010
  September 2010
  August 2010
  July 2010
  June 2010
  May 2010
  April 2010
  December 2009
  November 2009
  October 2009
  September 2009
  August 2009
  July 2009
  June 2009
  May 2009
  April 2009
  March 2009
  February 2009
  January 2009
  December 2008
  November 2008
  October 2008
  September 2008
  August 2008
  July 2008
  June 2008
  May 2008
  March 2008
  February 2008
  January 2008
  December 2007
  November 2007
  October 2007
  September 2007
  August 2007
  July 2007
  June 2007
  May 2007
  April 2007
  March 2007
  February 2007
  January 2007
  June 2006
  April 2006
  December 2005
  November 2005
  September 2002
  August 2002
  September 1993

KENNICAM / COPYRIGHT © KENNICAM. ALL RIGHTS RESERVED.